小型凍雞肉切片機結構緊湊，安全實用，維修清洗方便，組裝靈活，具體下列優點：
1.安全防護性能良好，前門打開后轉動的切刀立即停轉。
2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。
3.側壓機構可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設定值，提高生產效率。
4撥叉結構的設計提高了產品切割質量，減少噪音，降低機械故障率。
5.調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。
6.肉料可步進進料，減少在切割過程中對產品的擠壓。
7.改變刀柵中刀片數量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。

得利斯的凍魷魚切丁切塊機采用液壓站工作，工作時壓力大，步進速度可調，可實現全自動和半自動的控制，針對不同產品選擇步進速凍，可實現肉類切丁、切條的轉變，拆去橫刀或者豎刀，可實現凍肉切片的效果。

小型凍雞肉切片機產品特點：
1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計。
2.機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成。
3.切刀采用切削，工作效率高。
4.切割的肉丁規格小3mm，大40mm。
5.調整厚度切割旋紐可對推桿變頻調速滿足不同切割厚度要求。
6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
7.切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
8.超大進料倉，設有入料產品鎖緊裝置。
9.特殊的液壓動力系統、切割更加強勁有力。
10.特制格柵刀片、穿透性強，連續加工肉品無粘連。
11.斬刀切削鋒利、截面光滑、外形漂亮。
12.能將-3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。
13.本機可適應鮮肉或者-4℃至常溫肉料正常切割。是肉食品加工中的*的設備。

小型凍雞肉切片機操作使用：

1 先將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。
2 按下啟動按鈕電機運轉。（如上蓋未壓合在機架上，不能壓合開關XK，線路不通，電機不能運轉）
3 將被切物料從料斗均勻連續投入進料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，被橫切斷刀切成方塊。
4 切丁機規格的調整：是通過調整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
5 機器工作時，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發生危險。