豆沙行星攪拌炒鍋現在很多的食堂和餐廳都會用行星炒鍋進行飯菜的炒制。行星炒鍋的加熱方式有蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱和電磁加熱四種方式。行星攪拌炒鍋的鍋體是類似于正圓的一半，攪拌刮板是彈簧式的，刮板可以更好的和鍋體貼合，這樣保證了鍋內的每一部分都被刮到，物料不會發生糊鍋的現象。行星炒鍋采用了無極變速式攪拌，攪拌速度可以從低速到高速任意調節，運行平穩，不會發生鍋體晃蕩的現象。

 該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
 產品特點：
結構緊湊、實用美觀、環保節能、省時省力、采用一次性成型鍋體，誤差小，圓滑易清洗。液壓傾翻鍋體，液壓升降攪拌槳。既可以降低勞動強度，又可以提高出品率。

特點：
特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，豆沙行星攪拌炒鍋實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。
也可選擇半自動行星攪拌炒鍋：全自動和半自動的區別在于，可不可以傾翻攪拌臂，可不可以液壓傾翻鍋體。對于清洗攪拌槳，和物料的傾倒全自動的更加方便。
設備用途：
廣泛應用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工。制藥行業的攪拌結合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
全自動行星攪拌炒鍋加熱方式分為：蒸汽加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、電磁加熱等