20小斬拌機:該機主要是用于實驗室、店面、門頭等。用來斬切小量的物料。也是門面用來斬碎蔥姜蒜等輔料的常用小設備。
對原料肉進行斬切、攪拌、和乳化,提高了產品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營養成分。
20小斬拌機優點:
1.選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4000轉/秒間任意調整,該機噪音小,效率高,節能*。
2.整機主體采用優質不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。
3.溫度、時間、轉數可顯示并設定。可控制斬拌時間。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。
5.關鍵部件采用進口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
6.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料,溢料。
7.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
8.配有出料器,出料方便,干凈
9.電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。