空氣能熱泵烘干機，傳統的烘干大多是通過燃煤灶進行烘干，但目前這種烘干方式，干燥后的果蔬質量大多達不到要求，煤炭污染嚴重。且傳統燃煤烘干對烘花技術工藝要求*，需要純熟的烘花技術，并且需晝夜守在烘房邊照料，一不注意還容易烘壞果蔬，費時費力。傳統的果蔬烘干工藝已經不滿足于物料高品質的需求，熱泵除濕烘干機應運而生*攻克了這一難題。
能熱泵烘干機的組成：
高溫熱泵烘干機組，主要有翅片式蒸發器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發（吸取室外環境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內烘干房中放出熱量）→節流→再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達100℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度可下降至-20℃～-30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。
能熱泵烘干機的優勢：
(1)空氣能熱泵烘干機（房）采用一鍵式智能烘干，全參數控制，確保每一批烘干的物料品質一致。
(2)減少因氣味、煙塵、霉變等造成的損耗，提高烘干物料的出產率。
(3)封閉式、半封閉式烘干方式，避免塵煙、氣味污染，烘干產品色澤好，品質高。
(4)節約用電、環保無污染。
(5)省人工，省去人工翻曬的成本，減少二次污染的可能，烘干操作更方便。
(6)適用范圍廣，在現有的物料烘干可行工藝下，通過改動參數和設置，可以烘干更多適用物料。
