大型連續式速凍糯玉米加工設備單機蒸煮機:蒸煮是玉米加工過程中關鍵的工序,在蒸煮的溫度和時間上必須嚴格控制。蒸煮的作用有以下幾點:可以使玉米生長組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會使酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學反應,使籽粒的營養分遭到破壞;蒸煮還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產品的衛生和食用安全;經蒸煮的玉米粒中的空氣排擠出一部分,減少了凍結時冰晶形成時的膨脹壓力,增加對膨脹壓的抵抗力,并相應減輕原料的氧化程度,保持產品的色澤和營養。蒸煮可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100℃,蒸煮時間約15-25分鐘/次。
大型連續式速凍糯玉米加工設備單機玉米清洗機采用水浴式與氣泡清洗的方式,物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果.使物料在水中發生不規則的強烈翻轉運動,通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物.模擬人工清洗基本動作.同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動,有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現象.工作過程中;進水管和噴淋水管始終供水,并且各級水泵用水實現分級過濾、分級利用、循環供水:有效地節省了生產的成本,水箱內的污水排出設備;進入污水回收池。qy