松茸液氮速凍機介紹：

采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優質高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。速凍機以液氮為冷卻介質，由于速凍快，不會破壞食材內部結構，從而保證食品的真材實料、原色原汁原味和營養學特性，并且干耗小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失，另外占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環保。

松茸液氮速凍機性能特點：
經液氮速凍的食品可以保持加工前的色、香、味及營養價值，口感優于傳統速凍方式。液氮速凍的物料干耗可減少到0.25～O.5%。匯富速凍機凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍，降溫速率≥50℃/min，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。設備與動力費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率，操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
液氮速凍機規格參數：
1、設備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數――10層（可選5-12層）
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設定；
7、箱內溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
11、箱內空氣循環系統——包括電機、風扇、氣流分配裝置；
12、微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；
13、電器控制系統——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等；
電力——380V、220V（可選）0.37kw；
14、控制系統采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實時控制速凍箱內溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。
15、操作系統——全英文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。