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商用節能燒雞蒸煮爐全自動不銹鋼肉食煙熏爐

一.設備優勢：
●本機具有電加熱、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●采用電加熱升溫，一般適用于沒有鍋爐的企業。
●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測.
二.設備簡介：
本機主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。通過調節爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。
3.循環風系統爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩定可靠。
4.發煙系統：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
5.電氣控制系統
煙熏箱電控部分采用可手動控制器，運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可設多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括箱內溫度（℃）、加工時間（分鐘）.
 三、設備功能：
 本機有煙熏、上色、蒸煮、烘烤作用，廣泛用于各種烤腸、臘肉、香腸、雞鴨類、魚類、豆腐干類的煙熏加工，具體選擇型號可根據實際每天產量選擇不同型號的煙熏爐，煙熏爐小型號是30型，30公斤/次，具體煙熏時間以具體煙熏食品不同，一般10-60分鐘，其次有產量100kg，150kg，200kg，250kg，500kg，1000kg型煙熏爐，也可根據實際生產需要加工定做不同尺寸的煙熏爐。
煙熏爐根據產品工藝需求可加工成單獨煙熏或蒸煮，節省資金。

商用節能燒雞蒸煮爐全自動不銹鋼肉食煙熏爐

煙熏設備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。

煙熏爐的功能作用

1．賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果*代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動力，提高了工作效率，增強了食品的口感及彈性。

2．使制品外觀具有*的煙薰色，對加硝肉制品促進發色作用，使制品色澤誘人。

3．脫水干燥，殺菌消毒，防止制品變質，使肉制品耐儲藏。

4．煙氣成分滲入肉內部防止脂肪氧化。

      諸城市利順機械有限公司，位于山東省諸城市，專業生產真空滾揉機、煙熏爐、各類蒸煮鍋、切骨機，鮮肉切丁切片機，凍肉鮮肉絞肉機、凍肉鮮肉切塊機，凍肉鮮肉切丁機，雙絞籠拌餡機，*，魚肉采肉機，真空包裝機，,蔬菜清洗機，洗框機，以及屠宰設備等各種屠宰機械及各種食品機械輔助設備的研發與制造，產品全國各地，公司現已擁有各類加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
公司自創辦以來，本著誠信經營的原則，積極進取、勇于開拓，充分吸收國內外*技術，集眾家之所長，經過多年的努力拼搏，使利順公司成為國內具有竟爭力的專業廠家。公司目前擁有大量的技術人才，成熟的市場渠道，良好的企業聲譽。