定做304不銹鋼牛肉丸子斬拌機主要由斬肉盤、斬切刀具、卸料轉盤、防護罩、機架和傳動裝置組成。驅動斬鍋的電動機通過三角皮帶傳動、蝸桿傳動和棘輪機構帶動斬肉盤作單向連續轉動，需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環槽內。斬肉盤下部有3個排水 孔，清洗時，可通過3個排水孔將附著的內、淀粉等殘留物料排出。

  定做304不銹鋼牛肉丸子斬拌機在肉制品加工中的作用是把原料斬切為肉糜，并同時把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達到工藝要求的物料。斬拌機一般都設有幾個不同的速度，效率很高。這種機器內部還裝有液壓控制噴射器，能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機器的切割部分，形狀像一個大鐵盤，盤上安有固定并可高速旋轉的刀軸，刀軸上附有一排刀，隨著盤的轉動刀也轉動從而把肉塊切碎。有些斬拌機上裝有真空的設備，這是為了適應生產灌腸必須排出原料中所含的空氣而設。

1. 本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。節能變頻斬拌機 選用優質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000 轉/min間任意調整。

2.該機噪音小，效率高，節能*。
3.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。
4.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
5.配有出料器，出料方便、干凈。
6.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

  斬拌機的作用是將去皮去骨的各種肉類進行絞碎斬成肉泥或肉糊狀，同時也可將調味品一同倒入進行斬拌。斬拌機是生產加工食品蔬菜豆制品拉絲蛋白千葉豆腐等多種用途的斬拌設備。