山野菜是一種*無污染的綠色食品，近年來深受人們的喜愛，山野菜品種較多，使用方法大致相同，可以食用的進行速凍加工的綠色山野菜有：刺五加、刺老芽、柳蒿芽、蕨菜、大葉芹、黃花菜、蟄麻子、蒲公英、薺薺菜、徽菜、貓爪子、魚腥草、馬齒莧、山胡蘿卜等等
山野菜進行速凍加工前要進行山野菜的清洗作業(yè)、殺青漂燙蒸煮作業(yè)、冷卻護色作業(yè)、瀝水風干作業(yè)，然后進入速凍隧道進行快速速凍，而后進入冷庫進行-18℃存儲，我公司專業(yè)加工生產(chǎn)整套山野菜加工設備，成套流水線
山野菜速凍機工作原理：
1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執(zhí)行，保證食品衛(wèi)生安全，可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認證，取得食品出口通行證。
2、框架結構均采用不銹鋼SUS304，全部為氬弧焊焊接。
3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片，采用大片距結構，使融霜間隔時間長。采用大幅翅片，使沖霜清洗極為方便，符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝，換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管，通過24kg/cm2耐壓試驗。
4、沖霜方式；采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。
5、庫體采用304不銹鋼材質(zhì)，整體美觀、大方。庫板厚度為120mm，容重≥40kg/m3，且四角采用的角板，一次成型，保溫性能好，進出料口設緩沖間，有效降低電耗。、
6、庫板底部有一定的傾斜度，并設有排水孔，便于清洗，保證設備內(nèi)部無衛(wèi)生死角。
7、整個庫體設有檢修門，便于庫內(nèi)清洗與檢修，檢修門附有帶電加熱裝置，可保證靈活開啟。庫內(nèi)有檢修、清洗通道，便于進入庫內(nèi)進行沖洗和檢修。
8、采用網(wǎng)帶鏈條傳動機構，機械故障率低，采用高強度鏈條、鏈輪，避免出現(xiàn)鏈片變形、斷裂現(xiàn)象，網(wǎng)絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。
9、網(wǎng)帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機，采用變頻器(標配為三菱或歐瑞，可由客戶)，實現(xiàn)無級調(diào)速，通過改變網(wǎng)帶運行速度來調(diào)節(jié)凍結加工能力。
10、根據(jù)入貨產(chǎn)品的種類設定網(wǎng)帶類型，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀，確保貨物平穩(wěn)通過且通風阻力小。
11、設有導風裝置，并采用高效低噪音軸流風機，通過有效的氣流組織，提高了凍結效率。
12、格柵導風裝置的高度可調(diào)，針對不同厚度的凍品，調(diào)節(jié)相應的通道高度。該技術用于流態(tài)床單體凍結技術，以縮短風口與凍品之間的距離，來提高吹過凍品表面的風壓、風速，提高凍結速度。
13、電控箱：不銹鋼殼體，電器元件，設有庫溫顯示，網(wǎng)帶運行速度調(diào)節(jié)、急停裝置。
山野菜速凍機圖片：
