全自動噴淋式殺菌鍋先進的高溫高壓殺菌技術可有效預防食品安全事故的發生，從這個層面來說，需要食品殺菌設備研制企業和食品生產企業的互相配合，以幫助我國的肉制品企業健康、快速的發展。 隨著科技的不斷發展，新的有害化學物質、微生物的出現，食源性病原體及人類疾病也在增加。怎樣確保動物性食品及其他食品的安全，已經成為當前人們zui為關注的焦點問題之一。從長遠的角度看，要改變動物性食品安全的現狀取決于整個社會的重視程度和各方面的協同配合。只有加強對動物源性食品從“生產-加工-運輸-銷售”等各個環節及其相關環節的全過程的監控和監督，保證每一個環節都處在嚴格的監控之下，才能zui終確保擺上餐桌的動物源性食品是安全衛生的?可以供人們放心地食用。

全自動噴淋式殺菌鍋我公司生產的殺菌鍋的外接水泵功率大，管道粗，能保證在3分鐘內把水抽滿殺菌鍋，實現快速升溫，快速降溫，zui大程度的保證食品的外觀完好，口感不變，水浴式殺菌鍋減少營養的流失。
標準化的殺菌效果
殺菌過程中，根據不同的食品加工工藝*調控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩，
每批次產品殺菌效果*，產品包裝保持美觀。
安全性能高
先進配備三重安全聯鎖，鍋門法蘭設計泄壓機構，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機運行條件檢測可
避免人為失誤造成的安全問題。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設備的狀態，以隨時
先進處理故障。
自動化程度高，高起點配置
自動化程度高，操作簡便易行，節省人力。配件均采用世界部件商供應產品（日本山武，德國西門子）
全程嚴格監控產品質量，外形美觀，制造精良，穩定性。
人性化設計

F值的主要優點：可依據食品風味要求，任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實現殺菌工作標準化。

鍋內配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現：

a:隨時監控食品中心的F值                                     

b:隨時觀察鍋內熱分部情況

c:可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間（熱傳透）