鹵煮紅腸夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內裝電熱管(9kw/根或12kw/根)、自動傳感器及導熱油(配送或自配),溫度可以達到260度,有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統。
鹵煮紅腸夾層鍋產品結構:
1、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由軸承座、不銹鋼支架等組成。
從外形結構上可分可傾斜式出料、固定式立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。可根據客戶的需要帶保溫層或鍋蓋。