批發(fā)高速肉泥變頻斬拌機;
盛耀 斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
盛耀斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。
盛耀斬拌機整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,加工度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的要求。
批發(fā)高速肉泥變頻斬拌機;
盛耀斬拌機,就是把肉塊、果蔬 、豆腐等快速斬成泥的設(shè)備。斬拌機的斬刀高速豎立旋轉(zhuǎn),底下盛料的盤在下面沿軸橫轉(zhuǎn),所以肉塊和果蔬能快速成泥。省力省時省人工,斬拌機的速度可以根據(jù)客戶需要自行調(diào)節(jié)。斬拌機的斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達可到1.5mm的空隙狀態(tài),使斬切的產(chǎn)品細度好,升溫小,斬拌時間短,大大提高了肉制品的乳化效果,彈性、細膩度以及出品率。盛耀機械公司的斬拌機型號齊全,操作簡單,可靠,適合不同用戶的需求!
盛耀斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到很好的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,大大的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。