衡石全自動水浴三鍋串聯式玻璃瓶殺菌鍋
衡石全自動水浴三鍋串聯式玻璃瓶殺菌鍋設備特點詳細說明:
熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現象減小至限度。 升溫快,由于鍋內只有少量循環水,并采用高效率(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,
在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以限度的保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。
衡石自全動水浴殺菌鍋 三鍋串聯式殺菌鍋 玻璃瓶殺菌鍋使用注意事項:
1.接通配電盤開關,確認電壓在380V±10%范圍內:如果無法接通請檢查供電電壓。狀態選擇開關放在運行位置,啟動擊活控制,如果無法擊活,請檢查報警提示并排除故障。2.打開與控制盤有關的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持一個平衡的狀態。注意,打開壓縮空氣截止閥排放片刻,確保無水及雜質。
3.檢查水路運行是否良好,管路打開截止閥是否向設備提供水。
4.檢查殺菌鍋控制盤壓縮空氣平衡開關是否打開。
5.檢查用于過熱水循環的填充水狀況,使得進入緩沖桶水液位在兩個標定之間,壓力在1—1. 5bar。若壓力錯誤,調整緩沖桶頂部輸入和輸出平動閥門直至壓力顯示正確為止。6.桶液位偏低:在循環運行時,開啟輸入冷凝水的閥門,直到桶達到正確液位(30%-40%)。
7.緩沖桶液位偏高:在循環泵運行時,采用手動排污閥排水方法使之達到正確液位。
8.打開殺菌鍋氣動調解閥的截止閥確定蒸汽壓力在6±1bar 范圍內,如果不能達到,檢查鍋爐和蒸汽管網,再打開近汽排污閥排水及雜質,打開蒸汽手動進氣閥,咸鴨蛋雙層水浴殺菌鍋,但不能打開旁通。 9.檢查蒸汽屏蔽管路是否通暢,如不通,則快速用壓縮空氣沖開。各種設備包括殺菌鍋使用前都應該檢查無問題后再開機運行,保障人機安全。
飲料殺菌鍋采用模擬溫度控制系統根據不同食物對殺菌條件設計行動設定.