噴淋殺菌鍋特點：
1.鍋內熱分布均勻
熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一個殺菌盤之間，
因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續噴淋
水，使罐內溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現象
減小至低限度。
2.升溫快
由于鍋內只有少量循環水，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食
品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源
的消耗。
3.適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的
降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，
或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
4.完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
5.控制系統
A、所有時段均由傳感器和閥門控制。
B、壓力和溫度呈數字化顯示。
6.無線熱分布測定。每一臺殺菌鍋出廠前需進行嚴格的熱分布測定，溫度誤差嚴格控制在0.5℃
以內，保證鍋內每一袋產品在殺菌過程中的安全、可靠。
7.配有四道安全保護裝置。安全閥、接近開關、汽缸、手動連鎖
8.完善的報警系統。本設備有故障報警、殺菌完畢報警、安全報警等。
