功能:
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中,應注意初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
諸城市盛華機械有限公司是一家專業生產殺菌鍋、夾層鍋的重點企業,是食品加工業中滅菌設備的*供應商,公司*以來一直致力于食品、飲料、醫藥、化工等領域的殺菌設備整線規劃,公司集產品研發、工藝設計、生產制造、成品檢驗、工程運輸、售后服務于一體,在國內外享有廣泛的度。
盛華公司擁有*的設計理念和*的制造工藝,公司主要從事食品殺菌設備、蒸煮設備、包裝設備等,公司主要產品有電腦全自動(半自動):雙層殺菌鍋、頂噴側噴式殺菌鍋、雙(多)鍋并聯式殺菌鍋、臥式單層殺菌鍋、以及可傾式、立式攪拌夾層鍋、行星攪拌炒鍋、粽子鍋、包裝機、蔬菜清洗機、風干機等多種規格型號產品,可廣泛用于各種肉制品、豆制品、奶制品、飲料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休閑食品等生產加工。
殺菌鍋、夾層鍋、行星炒鍋、清洗風干線、油炸機
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3Mpa |
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功率 | 36kwkw | 罐體結構 | 單罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦半自動控制型 | 內徑 | 900mm |
盤子數量 | 根據客戶要求定做個 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2250*1100*1420mm |
重量 | 500kg |
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。
盛華鹵香牛肉罐頭殺菌鍋休閑食品殺菌釜 產品信息
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