切丁機以*機械進行設計制造，結構合理，該機能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高，切割肉丁小規格為3mm，大規格為80mm，是食品加工切割方面的設備。
主要特點：
1、調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。
2.調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。
3.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。
4.切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。
5.壓縮性機器結構節省了空間，機器部件可輕松拆除，便于清潔機器縫隙中的殘渣。
主要優勢：
1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，
2.機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁規格小4mm，大30mm。
5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的 要 求。
6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。
8.本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的*的設備。
廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
