生鮮雞肉盒式充氮氣包裝機 氣調保鮮設備介紹:
復合氣調保鮮是在傳統基礎上發展起來的全新的保鮮技術,對包裝環境有一定要求,其特點是無需高溫滅菌,因而復合氣調保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養成份,真正保證了食品的原汁、原味、原貌。
食品的常用保鮮(或保質)方法主要是:
(1)化學保鮮;
(2)冷凍保鮮;
(3)抽真空高溫滅菌保質;
(4)抽真空充氮保鮮;
(5)復合氣調保鮮;
(6)天然生物保鮮。
生鮮肉氣調包裝機是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無需加入有害化學添加劑,以相應氣體抑菌(熟食類)、及抑制食品組成活體細胞有氧呼吸(生鮮類食品)使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長。近年來在我國食品生產、包裝行業得以規模化應用。
生鮮雞肉盒式充氮氣包裝機 氣調保鮮設備氣調配比:
生鮮肉鎖鮮封口機氣體配比 生鮮肉氣調包裝機對鮮肉的氣比設定有兩種:1、高氧80%以上氧氣,剩余為二氧化碳,這樣鎖鮮包裝的鮮肉顏色鮮艷,賣相好;2、低氧配方:5%-6%氧氣、15%-20%二氧化碳,剩余氮氣,此氣體配比比較節省包裝成本,但顏色沒有1、的好看。
氣調包裝,主要針對食品保鮮包裝,屬于食品包裝范疇。氣調包裝,一般氣調機需具有調節兩種或三種氣體的精確比例(如:一般生鮮食品氣調包裝氣體比例為:氮氣:80%、二氧化碳:15%、氧氣5%,一般熟食品氣調包裝氣體比例為:氮氣:80%、二氧化碳:20%)等,熟食包裝殘氧率越低越好。
氣調包裝機按包裝介質不同,可分為氣調包裝機、盒式封口包裝機。氣調包裝機包裝成品形狀穩定、易于搬運,一般成品預制盒可采用全自動氣調包裝機對其進行封裝,包裝速度較快。