本產品以電加熱導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、、大專院校食堂，作為熬粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉只用。同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶*認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

本產品凡接觸食物部分皆為Icrl8Ni9Ti不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

二、產品結構：

本設備為系列產品，主要由鍋體、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內鍋體采用，Icrl8Ni9Ti不銹鋼板，外鍋體內翻邊部分采用Icrl8Ni9Ti不銹鋼板，所有焊縫均進行無損探傷檢查。

傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

    攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，過橋板與攪拌器等組成。

立式機架由鋼壓制、焊接與外鍋體上。

本鍋為無壓鍋體設計，注意出氣口不得人為堵塞。

三、安裝與調試

1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如遇丟失和損壞，請及時與代銷商或本廠解決。

2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。

3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

4、設備就位后，請按“安裝示意圖”將零部件裝配齊全，并應空載檢驗設備是否完整與靈活。

5、潤滑可將蝸輪、蝸桿的嚙合處，注入適量潤滑脂。

6、對于攪拌式夾層鍋：

四、操作須知：

（1）電源引線須良好接地，初次接通電源時，應檢查設備外殼是否漏電。如發現漏電，應立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。

（2）攪拌器須空載運轉十分鐘，如無異常噪聲，方可投入使用。

（3）嚴禁在設備工作時，將手放入鍋內，以免發生危險。

（4）若出現操作失靈、不停車等故障，應及時切斷電源進行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。

（5）減速器的潤滑應按其使用說明書要求進行。

（6）每班均應進行一次全面檢查，以防失靈。不可帶病運行。

（7）產品在正常使用和保養條件下，一年內如發現本產品質量問題可向有關代銷商和本廠，免費維修。

果醬夾層鍋

果醬夾層鍋