液壓壓榨機可以根據產量設計設備的大小、根據物料來確定噸位的大小；適用于壓榨腌漬菜、蘿卜、白菜、青菜、大豆、水果等加工行業進行壓榨脫水的設備。

液壓壓榨機由機架、液壓系統、活動壓板、移動式接汁盤、對開式框欄組成。 接汁盤裝在帶有車輪的小車架上，框欄放在接汁盤上，裝料后將小車推入機架的活動壓盤下，物料在活動壓盤的擠壓下榨出汁液。為了提高皮渣芯部的出汁率，在物料之間放有導流盤。汁液由接汁盤收集后經出汁管排出。脫水機加外桶收汁，可以根據產量設計設備的大小、根據物料來確定噸位的大小；適用于蘋果、葡萄等水果的榨汁取汁、酒糟壓榨榨汁。本機適用于除梗破碎后的新鮮葡萄及經果汁分離后的皮渣，或發酵后的皮渣提汁。也可用于浸泡后的中藥液體提取。

通過改進也可以廣泛用于酒精廠、精細化工飼料等行業，用于含有一定纖維的物料的固液分離作業，如薯類、筍類等物質的脫水處理，如木薯酒糟、蘆筍原料渣等，經本機脫水后的物料含水量≤60%（可調節）。其作用不同于臥螺機，壓濾機，真空吸濾機和普通的螺旋壓榨機，醬菜壓榨機，可使得廢渣或污泥達到要求的脫水率而造價極低和應用的方便。

廣泛應用于蔬菜、紅薯渣、木薯渣、玉米、大豆、馬鈴薯、馬蹄、啤酒渣、酒糟、紙漿、飼料、果渣、中藥渣及其他纖維廢料的回收等淀粉加工及其副產品加工行業，如對玉米、大豆、馬鈴薯、木薯、馬蹄等加工中的沖洗水和工藝水進行過濾、凈化和循環使用。對玉米渣、馬鈴薯渣、木薯渣、纖維等進行脫水壓濾。