雞爪高溫高壓食品殺菌鍋食品的安全是我們大家都擔心的問起，現在生活條*大家對食品的要求也越來越高，國家對食品衛生安全要求也越來越嚴格，臥式殺菌釜我們在超市所購買的的食品都要經過高溫殺菌后達到國家衛生安全指標才可上架銷售，食品進行高溫殺菌可以把食品本身自帶的細菌殺死后不影響食品的外觀美感跟口感，還能讓產品不添加防腐劑的情況下保質期延長。采用*的技術及*的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。

雞爪高溫高壓食品殺菌鍋本系列殺菌設備適用于肉食類、水產類、蔬菜類、素食類、禽蛋類。湯汁類、盒飯類、保健食品類等。本設備已廣泛應用于各食品殺菌行業。控制方式有手動和全自動兩種方式：全自動是在殺菌進程中閥門的動作由系統CPU按客戶設定的參數自動進行控制，直至整個殺菌程序結束。手動是指整個殺菌進程由人工驅動相應的閥門或按鈕開關來實現殺菌過程，直至程序結束。

高溫殺菌鍋分類：1、按材質分為：SUS304、碳鋼(Q345R) 2、按加熱方式分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋3、按控制方式分為：手動殺菌鍋、半自動殺菌鍋、全自動控制殺菌鍋。升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。工作過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。