(山東)紅腸熏制設備,臘肉香腸煙熏烘干機本機是一款多功能機器,適用的范圍也是很廣的,只要是想要烘干,煙熏的食品都能用到,歡迎朋友們來咨詢我。
(山東)紅腸熏制設備,臘肉香腸煙熏烘干機煙熏爐可以用于:雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備,主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作,設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。紅腸的加工需要用到煙熏爐的蒸煮、烘干、煙熏、上色的功能,蒸煮的話設備是帶有蒸煮功能的但是不能自身實現蒸煮功能需要外接蒸汽發生器的,再或者是鍋爐、蒸車等,蒸汽發生器我們自己不生產是需要從其他的廠家采購的,客戶那邊可以選擇自己采購或者是我們廠家幫忙采購等都是可以的,蒸汽發生器的原理是通過蒸煮水產生蒸汽來供應爐內蒸煮使用的。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色為一體的多功能煙熏設備。
煙熏爐的功能和特點:
煙熏爐主要有蒸煮、烘干、煙熏、上色四種功能。爐體內部有兩個溫度探頭,安裝在加熱室的后壁中心位置,準確的探測食品的溫度,而且是帶拉伸的可調節長短。電機的作用主要是帶動軸流風機轉動;軸流風機采用鋁的材質,質量輕,減輕了對電機的負擔,提高了使用壽命,耐腐蝕;爐體上部采用梯形設計,將煙熏食品中產生的油和水會通過弧度留到爐體底部(易清洗),通過排污口排出,保證了產品的質量,替代了傳統設備采用的百葉窗設計,因為百葉窗在使用的過程中會存積煙油,加工食品過程中產生的油漬會滴落到食品上,造成污染,而且其很難清洗。