海產(chǎn)品電加熱殺菌鍋 海產(chǎn)品電加熱殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)供應(yīng) 歡迎選購(gòu)
海鮮殺菌鍋,電加熱殺菌鍋,水浴式殺菌鍋的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱兩種,電加熱殺菌鍋適合于小型號(hào)700*1200、900*1800這些型號(hào),海鮮殺菌鍋就是用電加熱管對(duì)介質(zhì)進(jìn)行升溫,蒸汽加熱殺菌鍋適合與全型號(hào)的殺菌鍋進(jìn)行加熱,但客戶必有蒸汽鍋爐,將蒸汽通入蒸汽管道內(nèi)進(jìn)行加熱。
現(xiàn)在超市里的食品保質(zhì)期普遍都比較長(zhǎng),我們食品加工企業(yè)想在同行業(yè)中取得優(yōu)勢(shì),食品保質(zhì)期這個(gè)問(wèn)題必須解決且還要同行業(yè)者。食品想進(jìn)行*保存就得真空包裝之后進(jìn)行高溫殺菌,而殺菌就要用到海鮮殺菌鍋,大家都知道殺菌鍋是屬于壓力容器,對(duì)于殺菌鍋使用起來(lái)是否安全大家可能還存在疑慮,其實(shí)這是沒(méi)有必要的。殺菌鍋在殺菌過(guò)程中,鍋內(nèi)可設(shè)置使用壓力的zui高值和zui低值,當(dāng)鍋內(nèi)壓力低于設(shè)置壓力,壓力平衡系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行加壓。當(dāng)鍋內(nèi)壓力高于設(shè)置zui高壓力時(shí),自動(dòng)開(kāi)啟排氣閥,進(jìn)行泄壓。杜絕鍋內(nèi)一直升壓所帶來(lái)的安全隱患。海產(chǎn)品電加熱殺菌鍋 海產(chǎn)品電加熱殺菌鍋廠家 強(qiáng)大專業(yè)供應(yīng) 歡迎選購(gòu)
?海鮮殺菌鍋在殺菌過(guò)程中對(duì)殺菌的時(shí)間,殺菌鍋內(nèi)的溫度,鍋內(nèi)壓力的設(shè)定必須嚴(yán)格把控,三樣條件差一不可,殺菌的時(shí)間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感,而殺菌鍋鍋內(nèi)的壓力則是直接影響食品的外觀,殺菌的過(guò)程中壓力必須一直保持在設(shè)定的溫度之間,嚴(yán)禁突然泄壓,容易導(dǎo)致產(chǎn)品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。
如今被廣泛用于各種食品廠對(duì)食品進(jìn)行殺菌作業(yè),相比于傳統(tǒng)的殺菌,海鮮殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上,通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌為,而我們傳統(tǒng)殺菌zui多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品的外觀口感有影響,高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌,在殺死有害細(xì)菌的同時(shí)保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌*的設(shè)備。?