鍋巴油炸鍋蠶豆油炸鍋1800型油豆腐油炸機主體采用優質sus304不銹鋼制作加工，以電為加熱能源，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產品均勻，色澤鮮艷，避免產品間的相互粘連，過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。根據產品的不同，采用全油或油水混合技術，使炸制的產品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產品質量，安全健康，有利于人們的身體健康。
1、鍋巴油炸鍋蠶豆油炸鍋1800型油豆腐油炸機由于用電作為加熱能源，因此我們廠家在研發時，采用的是電阻式電熱管，升溫較快，保溫效果非常好，而且與我們合作的廠家并非南方的普通電熱管，是由專門做電熱管的廠家提供。
2、采用的也是油水混合油炸工藝，上部油區，下部水區，油區溫度0-300℃自行控制，油區溫度嚴格控制在25℃以內，油炸過程中產生的食品殘渣自行滑落到水區，由油炸機底部的排污閥將其排出。
3、油炸鍋在注水的時候，在油炸機的下部有一個專門用于查看水位的玻璃視鏡，當加水量達到視鏡的一半的時候即可停止注水，油量的加入一般視情況而定，不要超過zui大容油量即可。
