大型長龍式洗碗清洗機該系列洗碗機采用優質不銹鋼專業研制，屬全自動隧道式機器。電腦控制面板，操作簡單，更安全。具有高效洗滌，滅菌等特點，適用蒸汽或電力進行加熱，是理想的餐具洗滌設備。
在工作過程中，把餐具均勻斜放在輸送鏈上（或洗滌筐里），輸送鏈將其傳送到洗滌箱內，通過上下噴淋進行清洗，蒸汽消毒，烘干一體完成。
大型長龍式洗碗清洗機特點：
1、該機主要部位均由高強度、無毒無味、抗腐蝕的不銹鋼材料制成，提高了機器的使用壽命和餐具衛生。
2、采用耐溫、耐腐的離心泵，配備電機，傳動和給水系統均獨立操作，方便了機器的調整和檢修。
3、設置了保護裝置，當餐具到達運行終端，不能取餐具，或加熱器因水位太低發生過熱現象時，機器自動停止運行，保護人身、設備及餐具的安全。
4、自動化程度高，清洗和漂洗的溫度可清晰顯示，隨時自動暫停、啟動機器再注水洗滌，節省用水用電。
5、餐具都會送經預洗、洗滌、漂洗、滅菌真正完成一體化，餐具光凈潔白、干凈衛生，符合國家食品衛生標準。
6、人性化的設計，5分鐘即可熟練操作。且拆裝、維修、清洗方便。
本機廣泛適用于飯館、酒店、廠礦、*、醫院及各大院校、洗滌中心、快餐店洗滌餐具使用。
由超聲波發生器所發出的高頻振蕩訊號，通過換能器轉換成高頻機械振蕩而傳播到介質一相應的清洗溶劑中， 超聲波在清洗液中疏密相間的向前輻射，使液體流動而產生數以萬計的微小氣泡， 這些氣泡在超聲波縱向傳播形成的負壓區形成、生長。而在正壓區迅速閉合，在這種被稱之為“空化"效應的過程中， 氣泡閉合可形成超過1000個大氣壓的瞬間高壓。就象一連串小“爆炸"。不斷地；沖擊物體表面，使物件表面及縫隙中的污垢迅速剝落。從而達到物件表面凈化的目的
