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肉制品腌制設備真空滾揉機

參考價 12000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市嘉惠食品機械有限公司
  • 品       牌嘉惠
  • 型       號600
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/5/21 10:23:50
  • 訪問次數(shù)4110
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  諸城市嘉惠食品機械有限公司,位于山東省諸城市境內,東鄰美麗的海濱城市——青島,南鄰日照、北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通便利,環(huán)境優(yōu)美,物產豐富,制造業(yè)十分發(fā)達。
  公司主要生產、研制和銷售各種食品加工機械,產品主要包括:蔬菜清洗機、果蔬清洗機、土豆清洗機、胡蘿卜清洗機、大棗清洗機、氣泡清洗機、大姜清洗機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌流水線、強流風干機、周轉箱清洗機、洗袋機、洗筐機、油炸機、烘干機等三十多個系列、二百多個規(guī)格型號,廣泛應用于各種食品的殺菌及農產品深加工生產等。


清洗機,蔬菜清洗機,巴氏殺菌機,巴氏殺菌流水線,烘干機,風干機,油炸機,洗筐機,巴氏滅菌機,去皮機
電源電壓 380v 功率 2.25kw
滾揉轉數(shù) 6rpm 容積 600L
生產能力 220-300kg/罐 外形尺寸 1500*1020*1640mm
真空度 0.04-0.08kPa 重量 550kg
肉制品腌制設備真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內,可提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。
肉制品腌制設備真空滾揉機 產品信息

肉制品腌制設備真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內,可提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當?shù)霓D動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“揉摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛(wèi)生設計,材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材,確保衛(wèi)生清潔。
關鍵部件全部采用進口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

肉制品腌制設備真空滾揉機的作用:

1、真空滾揉機腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力,提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品率

5、增加產品的柔嫩性和產品彈性與結構穩(wěn)性、改善產品口感

6、可傾斜自動出料,多角度滾揉

7、設備配有一體式上料機或分體式上料機,上料速度快,節(jié)約人工。

適應范圍:廣泛應用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產品、禽類深加工、油炸、泡椒風味、速凍水餃、魚豆腐、千頁豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排雞排類、禽蛋、麻辣、休閑食品等的食品生產。


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