高速配料罐，采用優質不銹鋼制造，3600清洗頭，聚胺脂發泡工藝保溫，有開啟式和封閉式等多種結構。采用*生產的高剪切攪拌頭，工作時高速剪切物料，同時產生*的湍流，能將穩定劑如CMC、明膠、卡拉膠等冷水（25℃）化成均勻的膠體。在生產超高溫滅菌奶、凝固型（攪拌型）酸奶、調配型酸奶時，是溶解穩定劑以及標準化所需的奶油的強有力的工具。可實現冷配料，顯著的提高生產效率、降低能耗。特別是生產調配型酸奶溶穩定劑和加酸酸化時，使用本設備的高剪切和強烈攪拌，可冷配料、快速加酸酸化，節約能源、避免酪蛋白沉淀。