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丸子打漿機隨著時代的發(fā)展更具靈活性

來源：山東諸城偉星機械有限公司   2024年11月06日 08:49   124
    丸子打漿機隨著時代的發(fā)展更具靈活性
    丸子打漿機采用不銹鋼材質(zhì)，可加工成各種丸子。肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過機械或手工工成型再加以后期處理制作而成。丸子打漿機經(jīng)技術(shù)和工藝制作出的丸子子鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性，久煮不散。
    丸子打漿機采用不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。丸子打漿機廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。丸子打漿機作用是輸送物料前移到切割機構(gòu)，并在前端對物料進行擠壓，擠壓進人樣板孔中的物料進行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，丸子打漿機可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。
    丸子打漿機用于肉丸、魚丸等肉材料，本產(chǎn)品采用*技術(shù)設(shè)備，選用材料符合食品衛(wèi)生要求，做工細致、外表美觀、便于清洗，用于打魚漿、肉漿，適合賓館、酒家、肉類加工場，工廠、*、機關(guān)食堂等單位之用。丸子打漿機采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計，低耗環(huán)保，*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計使拌出的肉餡纖維細化，并使纖維的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。丸子打漿機讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點，低速打漿時穩(wěn)重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿，均勻剔透。
    丸子打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。丸子打漿機調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮zui大的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。丸子打漿機可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。丸子打漿機接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。 
 
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