當下做小型餐飲行業,除了場地租金,付出成本最高的恐怕就是人工了。小餐飲店本身利潤就有限,而人工不但不好找,成本也是一年比一年貴,偏偏餐飲業需要的人工還不少,大廚、服務員、洗菜、配菜員等等缺一不可。好在現在科技化水平越來越高,很多原本人工才能完成的事情用機器就可以輕松做好,一次的投入能解決不少的問題。
用各地都少不了的包子店為例,一個客流量比較大的包子店一天要賣出去上千個包子,需要和面人員、做餡料的、包包子的、蒸包子的至少要四五個人才能穩定流暢的經營,而且包子的質量還得看工人的水平,品控也會差一些,而采用小型機械化自動做包子,幾乎可以很好地解決這些問題,自動化也是未來的餐飲業的一個趨勢。
機器的設計可以做很多種不同的包子,如叉燒包、灌湯包、奶黃包、生煎包、豆沙包,還可以做饅頭,可謂是一機多用,而做普通的包子更是可以包出來12個褶子的仿手工款,蒸出來特別的美觀好看,蓬松好吃,銷量自然也是節節攀升。
安徽省金科食品機械有限公司家的全自動包子機,采用新款優質不銹鋼,材質堅固耐磨不生銹,清洗很方便。PLC微電腦人性化智能控制,定量準,包子、饅頭的大小可以靈活調整。3300W大功率電機,動力強勁,使用壽命更長,更耐用。