多功能全自動真空拌餡機采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運作方式進行攪拌，可單軸出料，也可雙軸同時出料。本品可加工,攪拌各種腸類的原料,如茶腸、肉泥腸.普通腸.松江腸.大眾腸及粉腸.臘腸.南腸等各種餡類制品攪拌之用。本機子是用于混料的*設備，在真空狀態下物料攪拌均勻、充分膨脹、無氣泡、彈性好、色澤鮮艷并限度的提取了蛋白質，混料效率高，是改善產品品質的理想設備。真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件，采用向后開啟式，安全可靠。

多功能全自動真空拌餡機采用平行雙軸結構，攪拌軸上裝有斜板式槳葉及螺旋推進攪拌圈，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，使之達到攪拌效果；設備可任意設定真空度，使物料在真空狀態下進行攪拌工作；機子采用的電器控制，可根據工藝要設定攪拌方式、攪拌時間、每段攪拌時間、攪拌間歇時間，進行自動操作；整機采用優質不銹鋼，易于清洗，美觀大方。