40真空拌餡機是一款小型餡料攪拌機，魚肉丸餡料混合攪拌就用40真空拌餡機，真空拌餡機可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。魚肉丸真空拌餡機是采用餡料在真空狀態下混合攪拌的方式，魚肉丸真空拌餡機型號：40/350/750/1200型

真空拌餡機：是指攪拌混合的物料在真空狀態下進行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產生,真空狀態下的攪拌都能保證攪拌均勻，物料無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。且能縮短攪拌時間。是攪拌餡料的*設備。

攪拌軸304不銹鋼實心軸

側翻出料

真空拌餡機在肉腸加工中常見使用設備，肉腸的餡料呈肉糜狀，為去除肉糜餡料中的氣泡，采用真空狀態下攪拌肉餡可有效去除氣泡，使產品香腸中無氣孔現象。適合攪拌混合各種肉餡、肉腸餡料、肉丸餡料等