常壓水浴式連續(xù)滅菌機(jī)是通過(guò)直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
該滅菌機(jī)的上部采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。為了增強(qiáng)保溫效果，采用厚度為60mm的硅酸鋁進(jìn)行保溫，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本，同時(shí)也是為了更好的防止人員燙傷現(xiàn)象，保證操作工人的安全。水密封蓋上部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。
該機(jī)適合殺菌類型：黃桃、桔子、梨子、蘋(píng)果、低溫肉食、野菜、食用菌、蔬菜、醬菜、泡菜、榨菜等，所要?dú)⒕倪m用型：200g、250g、500g等包裝類型等，流水線由真空腌制機(jī)、強(qiáng)流氣浴清洗機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、常溫冷卻機(jī)組成。設(shè)備材料配比：304不銹鋼、碳鋼。
操作常壓水浴式連續(xù)滅菌機(jī)時(shí)應(yīng)按以下步驟：
接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損害。
打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過(guò)程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān)，設(shè)備開(kāi)始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止，在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。
溫度升到設(shè)定值后，打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌。
網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
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