KR系列煎炸油真空過濾機，食用油濾油機能產生-0.06MPA以上的真空度，利用真空把油槽中的高溫煎炸油吸入過濾室，使煎炸油分別經過助濾劑和過濾紙，濾除雜質后泵到貯油罐或直接返回油炸槽。整個過程在真空中進行，避免了氧與油脂的接觸。|起重要作用的助濾劑和過濾紙是針對過濾介質為120~200℃的各類型煎炸油而專門研制的。助濾劑具有*的表面活性，具有很強的動態正電荷，可吸附煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、膠體及極細小的微粒雜質。過濾紙以*的孔隙率和透氣度，基本隔除了5μ以上的微粒雜質。助濾劑及過濾紙均經過食品衛生檢驗監督所測定，符合食品衛生標準。

康爾KR系列煎炸油過濾機可以根據客戶要求，做成各種精濾、粗濾組合，進油出油方式可變；多個油炸鍋可以移動過濾；連接在油炸機上邊炸邊過濾等等，多種過濾方式。根據過濾量的大小可以選擇每分鐘過濾量20、35、80、100、200升。

以下是通用的兩種濾油機參數：
KR-60型煎炸油過濾機為固定接管式，用于中小型生產廠邊油炸邊連續過濾。

濾油量（30公斤/分鐘）

過濾面積0.62（平方米）

KR-100型煎炸油過濾機為固定接管式，用于大中型生產廠邊油炸邊連續過濾。

濾油量（100公斤/分鐘）

過濾面積2.2（平方米）

食用油濾紙

1、  食用油濾紙應用特點：

★ 耐高溫。能在200度油中浸泡15天以上，濾紙強度沒有明顯下降。

★ 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒雜質。使煎炸油變得清澈透明。達到濾除油中懸浮物的目的。

★ 具有很大的透氣度。能讓粘度較高的油脂物料順暢通過，過濾速度快。

★ 較高的干濕強度：耐破度達到350KPa,縱橫向的抗張力分別為65N和45N.

2、  食用油濾紙應用優點：

·能夠有效去除煎炸油中的*等致癌物質；

·能夠去除煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸沙子的微粒雜質；

·能夠脫除煎炸油的灰黃顏色，有效改善煎炸油的色澤，使之達到色拉油晶瑩透亮的本色；

·能夠抑制煎炸油氧化、酸敗反應的發生，在改善煎炸油品質的同時，還可以提高油炸食品  的衛生質量、延長油炸食品的保質期；