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安裝油炸機的六大步驟

閱讀:1566發(fā)布時間:2013-02-26

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  Foodjx導(dǎo)讀:
  
  油炸機的安裝方法:
  
  1.接上自動控溫儀表箱、鼓風(fēng)機、起吊電機、清渣油泵、總電源、檢查炸筐上升、下降須正常。
  
  2.把清渣油泵和油炸鍋的連接管道關(guān)好,開始往油炸機里灌水沖洗鍋內(nèi)的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物,通過人工放渣口放出。
  
  3.安裝好油泵和油炸流水線的連接管道,檢查清渣油泵和油炸鍋所有管道和接頭不漏油后,把清渣過濾網(wǎng)包裹在清渣過濾桶內(nèi),然后放入盛油容器中。用清渣油泵把盛油容器中的食用油抽進(jìn)油炸鍋(油放到離油鍋笊籬15厘米高即可),把儀表箱的電熱偶金屬部分浸泡在食用油里邊。
  
  4.開始點火,用干柴點燃后加煤(采用7000大卡熱量以上的無煙煤),(350W-550W鼓風(fēng)機),開始小風(fēng)量燃燒,油溫達(dá)到165-180℃時,鼓風(fēng)機全風(fēng)量進(jìn)風(fēng)。
  
  5.檢查儀表箱的電熱偶金屬部分是否浸泡在食用油里邊,溫度控制顯示屏正常,把溫度指示中的數(shù)字撥動到你需要下鍋的溫度(130-190℃)。
  
  6.溫度顯示到達(dá)130-190℃時開始少量下料油炸,*次需少量下料,第二回多下料。

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