果蔬加工設備之蔬菜清洗消毒機中發出的臭氧是一種強氧化劑，而農藥是一種有機化合物，臭氧消毒水通過強氧化破壞有機農藥的化學鍵，使其失去藥性，同時殺滅表面的各種細菌和病毒，達到清洗目的。臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物沉淀分離出來；果蔬加工設備之蔬菜清洗機采用全自動電腦控制，自動時水、清洗殺菌解毒，排水自動完成，輕松省事，清洗水循環利用，可節約80%的清洗用水。而且蔬菜清洗消毒機特設空氣清新功能，將機蓋打開，啟動空氣“清新“功能，則該機內迅速產生大量有助于清新空氣的負氧離子，清新的空氣使屋內如雨后樹木一樣怡人。 果蔬加工設備之一般都是采用優質的不銹鋼制造，原理簡單，操作方便，洗菜的清潔度高，衛生環保。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作，*符合出口食品衛生要求。果蔬加工設備之一般的蔬菜清洗機都擁有強大的消毒殺菌功能，不需要放置任何食品殺毒液就能殺滅病菌、清除蔬菜上殘留的農藥，具有高效無污染的特點，啟動后即可對日常餐具進行簡單、快捷地殺菌，是真正綠色的清潔解毒。保守家用果蔬清洗、消毒機一般采用臭氧和消毒液，其食材凈化消毒功能連50%都很難達到；而蔬菜清洗消毒機通過超聲波、納米技術方位凈化、分解果蔬食材表的農藥殘留、毒素以及其他有害物質，其凈化效率通過國家部門檢測高達90%以上。果蔬加工設備之沒有一定的電器應用知識的人很容易進行誤操作，從而造成果蔬食材的破壞、機器損壞甚至會造成人員傷亡;而蔬菜清洗機使用一鍵式處置即可對果蔬清洗、消毒，非常簡單快捷，不存在誤操作的情況。
