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1 在外層鍋內加適量的水,將需要滅菌的物品放入內層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
2 加熱使鍋內產生蒸氣,當壓力表指針達到 33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即將排氣閥關好。
3 繼續加熱,鍋內蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋內壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物.
山東全套沙丁魚罐頭生產設備多少錢性能:
1、設備消化吸收國**進的高壓滅菌裝置*技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝*、產品穩定和實用性好等優點。
2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到小的影響,高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的的。
特點;
1、本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據:《固定式壓力容器》與《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收;焊接按《壓力容器焊接規程》進行;射線探傷按(JB4730-2005)之三級進行。
2、結構:殺菌鍋由電加熱系統、鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管機若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
3、特性:以電加熱或蒸汽為熱源,具有殺菌速度快,熱效率高、熱分布均勻、殺菌溫度容易控制等特點,本鍋采用碳鋼Q235B或者0Cr19ni10制造,外型*觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
4、用途:殺菌鍋主要用于食品行業醫藥等各個領域的滅菌。
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