通常斬拌機的刀速是可以調節的，調節方式有雙速、三速和變頻調速三種。三速斬拌機哪個廠家口碑好？諸城舒克機械生產銷售三速斬拌機、雙速斬拌機、變頻斬拌機、高速斬拌機，可以加工香腸、肉丸、千頁豆腐、魚豆腐、堅果等食品。

我們習慣將斬拌機分成小型斬拌機、大型斬拌機和真空斬拌機。

斬拌機是有固定信號的設備，其型號大小取決于斬鍋的容積，例如一臺斬拌機斬鍋容積為80L ，那么，我們就稱其為80型斬拌機。

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。

三速斬拌機哪個廠家口碑好我公司生產的斬拌機*采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛生標準，工藝*、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

1.該機噪音小，效率高，節能*。

2.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。

3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4.電器部件采用防水設計，密封性好清洗方便。

5.配有出料器，出料方便、干凈。

6.采用德國西林變頻器、正泰電機，進口軸承。

真空、變頻、高速等不同功能是在選擇斬拌機時需要選擇的功能配置，對于經驗不是很豐富的或者沒有經驗的朋友們來說是一件很燒腦細胞的事情。真空是相對于常壓來說的，真空顧名思義就是在真空負壓的狀態下斬拌，是在斬拌機上加裝真空模塊實現真空斬拌，真空斬拌出來的原料沒有氣泡，色澤較為鮮艷，并且保存周期較長；變頻是相交于雙速或單速等固定速度的斬拌機兒言，通常變頻斬拌機具有變頻調速的功能，有若干個不同的速度可以調節，我通常建議，斬拌機上加裝變頻裝置，變頻除了可以調速還具有變頻軟啟動的功能，可以保護電網和電機，延長設備使用壽命，當然，有許多產品并不適合使用變頻斬拌機，那要另當別論的；高速是相對于普通斬拌機來說的，普通斬拌機的刀速是0—3600轉/min,高速斬拌機則能夠達到0-4500轉min,高速斬拌機除了具有斬切攪拌的功能，還具有乳化效果，在加工乳化型香腸和千葉豆腐等產品時表現良好。斬拌機的選擇要考慮產品的工藝，原料特性以及成品需求等多方面的因素，還要考慮資金預算等，總之，設備買高不買低，買大不買小。買高是指配置，買大是指型號。

采用高質量的不銹鋼制作而成，全自動斬拌機帶有防溢鍋沿，防止滲料、溢料，整體表面光滑*，使圬后不積累，而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，*！歡迎您的具有適中斬拌機價格的小型斬拌機，諸城斬拌機，豬肉斬拌機，全自動斬拌機，不銹鋼斬拌機，變頻調速斬拌機，
肉類斬拌機，肉餡攪拌乳化機器利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。 

20型和40型斬拌機被我們定義為小型斬拌機，適合于小型食品加工廠，店面或者實驗室使用，小型斬拌機斬刀數量一般三把。

80型以上的斬拌機我們稱之為大型斬拌機，相較于小型斬拌機，大型斬拌機具有更大的裝載量，大型斬拌機一般配置六片斬刀，并且具有自動主料功能，200型以上的斬拌機還具有自動上料功能。。