紫薯脆片真空油炸設備采用新技術和工藝制造

1、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養。

2、利用純油的油炸原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。

3、一機多用，可連續油炸各種食品，不串味。

4、無油煙，保證操作人員的身體健康。“純油型"油炸鍋操作簡單，可單人操作多臺設備。

6、是本公司通過引進、消化吸收技術、研制開發的一種節油、環保、衛生、實用的食品設備。

紫薯脆片真空油炸設備特點:

1、低溫真空油炸機連續式真空油炸機全自動真空油炸機在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。

2、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產品質量和生產。

3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品。

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。

5、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

加工食品類型:①水果類:蘋果、獼猴桃香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等②疏菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等③千果類:大棗、花生等④水產品及畜離肉類等。