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河南豪駿油脂工程技術有限公司
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為了響應環保號召，避免浪費，我公司新研發出豬油熬煉成套設備，采用新型的工藝設備將豬油提取出來，制成精制豬油。
動物脂肪組織在加熱熔煉時，會從其中分泌出油脂。
動物油脂細胞中的油脂在熱作用下，會從固態變為液態。加熱動物脂肪會降低油脂的粘度，并降低其表面張力。這是熱分子運動的結果，也是分子間凝聚力減弱的結果。凝聚力減弱會使油脂易于從細胞中析出，并能使單個細胞的油脂液滴匯聚成大的團塊，同時由于比重的不同，油脂與蛋白質分離。
油脂熔煉的方式是決定成品油質量的重要因素。本工藝是采用在真空狀態下熔煉和干燥。其特點如下：
(1)、熔煉在真空狀態下進行，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥油渣。
(2)、由于這種設備是密閉的，在整個熔煉過程中可以避免空氣對油脂的氧化致使過氧化值升高、色澤變深等不利影響。
(3)、可以保證得到優質的油脂。因為在油脂中保存著足以提高油脂的食用價值和耐儲性的有機物質(維生素、硬脂醇、等)。
(4)、油脂進行部分脫臭，同時也可消除不愉快的雜味。
(5)、得到優質的油渣。因為在真空狀態下進行熔煉，蛋白質幾乎不變性。
(6)、降低了熔煉過程中的熱能損耗。
產品介紹：由于現在豬的養殖規?；?，大量的豬脂肪被大型的豬肉屠宰加工企業所留下，為了響應環保號召，避免浪費，我公司新研發出豬油熬煉成套設備，采用新型的工藝設備將豬油提取出來，制成精制豬油。產品國內外，河南、重慶、山東、安徽多地安裝有多條樣板工程。
安全環保的流水線工藝大致分為：絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。
精煉分為脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理，精煉后方能食用，這種油的顏色較淺、經過公司的精煉設備后成雪白色。
豬油的營養價值
1、炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味。
2、制作酥皮類點心，例如叉燒酥等。
3、煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯松軟、可口。
4、蒸饅頭的發面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨松、潔白、香甜可口。
5、冬天氣溫零下15度以下,一般的面油基本上沒有用處 ,將豬油融化涂在臉上,冷風吹硬了之后有的隔溫效果,而且也不會有戴面具的感覺
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