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諸城市鴻昌機械有限公司
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油炸流水線設備特點：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在工作轉臺下連續性完成，產品含油量低，產品處于*狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
油炸流水線介紹
該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。
特點
◇油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，產量高，設備緊奏。采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。
◇網帶傳送采用變頻無級調速。自由地控制加工時間。 ◇設備設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，方便清洗。
◇底部設有排渣系統、隨時將產生的殘渣排出。 ◇特別設計的加熱系統讓能源的熱效率更高.
應用
一，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
三，堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四，豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
五，海產品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
六，其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
油炸流水線性能：
1.自動控溫加熱系統為產品生產提供熱量，油溫 常溫~220℃可調。
2.采用導熱油外置換熱加熱，換熱平穩，降低炸油的劣變速度。
3.變頻調速系統為產品生產提供可控的油炸速度，時間 2min-5min可調。
4.雙層網帶輸送系統，保證物料整體均勻受熱熟化。
5.自動提升系統便于設備的清洗和維護。
6.自動刮渣系統可將炸機底部的部分殘渣清除，降低殘渣變質對炸油品質的影響。
7.保溫裝置有效降低設備能源的損耗，增加安全性。
8.自動補油系統能夠補充生產過程中損耗的炸油。
9.預置排煙管道接口，可對應客戶的排煙系統及時將油
采用“油水混合”和“水在空氣中天然冷卻”的提高前輩工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解除了傳統油炸機的弊端，進而引導了新世紀的飲食新時尚，本系列產品的問世被同行業認定為油炸設備的一次革命。
廣泛用于賓館、酒店、招待所、院校、企業食堂、油炸食物企業及連鎖店的需要，本公司特研制出產（電加熱型、導熱油加熱型、燃氣加熱型）三大系列三十多種型號認供選用。立異結構、節省炸油 。
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