肉類產品深加工輔助設備真空滾揉機

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產品型號GR-300

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廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-08-11 17:18:14瀏覽次數：758次

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諸城市寶康機械有限公司

經營模式：生產廠家

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所在地區：山東濰坊市

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產品簡介

肉類產品深加工輔助設備真空滾揉機整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，是滾揉的原料效果均勻。本機使用性能可靠、噪音低、操作安全簡單。

詳細介紹

肉類產品深加工輔助設備真空滾揉機的工作原理：

主要是將加工的肉類，如牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋及蔬菜果品放在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓原料在滾筒內上下翻動，相互撞擊摔打，達到腌制的作用，使原料均勻的吸收腌漬或調料，提高原料的結合力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料與原料相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織結構，提高了切面效果。

型號	GR-300
主機尺寸	130010401500mm
功率	2.24kw
電源電壓	380v
重量	380kg

肉類產品深加工輔助設備真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、魚肉、蛋及蔬菜果品放在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓原料在滾筒內上下翻動，相互撞擊摔打，達到腌制的作用，使原料均勻的吸收腌漬或調料，提高原料的結合力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料與原料相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織結構，提高了切面效果。

關鍵詞：滾揉機