大袋多只裝整雞全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，800真空包裝機(jī)原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而HZ500/2SE真空包裝機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境"

大袋多只裝整雞全自動(dòng)雙室真空包裝機(jī)備結(jié)構(gòu)與原理：整機(jī)主要由真空蓋、真空工作室、機(jī)身、電氣部分、真空系統(tǒng)五部分組成。真空蓋內(nèi)部設(shè)有一組加熱 裝置，其中加熱元件是鎳鉻帶，裝在熱封支架上，它與真空室之間絕緣，熱封支架緊貼在氣囊上，熱封前氣囊處于低真空狀態(tài)，熱封時(shí)，氣囊通過(guò)熱封電磁閥動(dòng) 作與大氣相通而產(chǎn)生壓差，使氣囊容積變大而使?fàn)C頭（鎳鉻帶）下壓，壓緊封口同時(shí)加熱，而加熱溫度和加熱時(shí)間均可調(diào)節(jié)。真空工作室設(shè)有熱壓封口裝置，與熱封 支架配合完成包裝過(guò)程。