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廣州市番禺成功烘焙設備制造有限公司
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YMF-32型冷凍醒發箱5大特點：
1、適用于發酵各類面包、饅頭、包子等食品，規格有16盤、32盤、64盤（推車式）、128盤（推車式）、192盤（推車式）、256盤（推車式）等不同規格，可帶冷凍冷藏功能（優質進口壓縮機，制冷性能穩定）。
2、全自動微電腦觸摸式控制面板，簡單易懂的溫度與濕度設定，操作溫度、濕度控制精確，數字顯示精確反映發酵箱內溫度、濕度有計時功能。
3、全自動噴霧式加熱加濕，迅速產生蒸汽，箱體內外均采用全不銹鋼，中層為PU保溫層，強吸力箱門，密閉性更佳，節能效果更好。YMF-32型冷凍醒發箱
4、熱風循環對流式設計，使整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻；可選揮動式來適應不同季節的溫差需求，自動進水，內帶照明燈，可直接透過玻璃查看箱內發酵情況。
5、可根據客戶的要求定做冷凍型發酵箱。冷凍發酵箱面包店使用，因為冷凍發酵箱通過IC電腦控制面板設置，可一次性預先設定1周7天的面團冷凍-冷藏-醒發1-醒發2的時間和參數，發酵箱會按預先設定參數與時間自動精確運行。例如面包店21：00打烊，面包店員工可以在前一天晚上21：00下班前放入面團，預先在IC電腦板分別設定面團冷凍時間（21:00至第二天5：00），冷藏（解凍）開始時間（第二天早上5:00），醒發1開始時間（第二天早上5:30），醒發2開始時間（第二天早上6:30），和醒發1、醒發2各自的溫度和濕度，然后下班，發酵箱會按預設的參數、時間依次自動精確運行，待第二天早上面包店員工一過來就可以直接將發酵好的面包面團進爐烘烤了。方便省時，非常適合中面包店使用。
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