熟化溫度在100到160度之間，而傳統的熟化溫度都在200度左右，高溫破壞了五谷雜糧的營養物質，*食用高溫加工的食品容易上火，所以大多生產廠家都選低溫熟化設備，微波熟化設備。采用隧道式流水線生產，一端下料，一端下料，只要1人即可實現生產，微波熟化設備一機多用，可用于五谷雜糧的烘干，殺菌，熟化，烘焙，預熟等加工工藝。微波雜糧熟化設備
　　微波熟化設備現已廣泛用于核桃、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲、殺菌處理；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。
　　五谷雜糧微波熟化設備是將常用的電能，轉化成微波能，經波導輻射至微波設備腔體內，微波輻射穿透雜糧，產生熱效應和生物效應，使雜糧自身產生熱量，溫度升高，達到烘培炒熟的目的。微波雜糧熟化設備
　　五谷雜糧微波熟化設備特點：
　　1、能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。
　　2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
　　3、 低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。
　　4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
　　與傳統熟化方式相比優勢在于：
　　1.微波熟化設備用380V三相電，不需要儲備煤，燃氣等燃料，加工環境干凈整潔，沒有任何三廢產生。
　　2.微波熟化設備自動化流水線生產，一端上料，一端下料，全程無需人工，熟化的五谷雜糧質量*。
　　3.微波熟化是五谷雜糧自身成為發熱體，無需熱傳遞，五谷雜糧內外同時加熱，不會出現外糊內生，外表變色等情況，相比傳統熟化方式，微波熟化的五谷雜糧顆粒飽滿，色澤亮麗，賣相好，口感酥脆，香濃。
　　4.微波熟化同時伴隨殺菌殺蟲卵功能，微波的熱效應和生物效應雙重作用，殺菌殺蟲卵*，全面，便于后期的儲存，運輸。
　　應用范圍：
　　1、食品的烘干烘焙殺菌，如豆油皮、腐竹，小麥胚芽，木耳，等食品烘干殺菌等等；五谷雜糧如燕麥，蕎麥，黎麥，黃豆，綠豆，黑豆等物料的加熱烘焙。
　　2、化工產品的加熱烘干，如氯化鈣，硫酸銅，二氧化硅，單晶硅，碳酸鍶等物料的加熱烘干
　　3、電池材料的加熱烘干，如碳酸鋰，氫氧化鋰，石墨稀，單晶硅等物料的加熱烘干。
　　4、醫藥行業，如中藥材，中藥飲片，中藥粉劑等物料的烘干殺菌烘焙等等。