冷熱缸的結構與功能

發酵罐罐體：罐體的作用是主要用來培養發酵各種菌體，所以對其的密封性要求很高，密封性一定要好。攪拌槳：發酵罐在發酵某些物料時，罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌。底部通氣，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。傳感器：罐體的頂盤上有控制傳感器，較常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發酵條件等等。

　　由內膽、夾套、保溫層、外、減速器、攪拌槳、溫度計等組成。內膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式裝置，冷水從下到上(無壓力)，達到升和降溫的目的。

　　保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。

　　減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯接，采用活套聯接，便于拆裝與清洗。

　　溫度計：規格00C~1000C，安裝橫梁上，直伸低介質位置，發酵罐使液料用到低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。

冷熱缸的結構與功能

江蘇豐澤生物工程設備制造有限公司創建于1996 年，專業從事全自動發酵設備的設計、制造以及自動化反應過程控制軟件的研究、開發。

        建廠幾年以來，緊密圍繞科技創新的主題，依靠各類高校和科研院所，引進各類專業人才，建立健全現代企業管理制度，卓有成效地開展市場運作，經濟效益呈快速增長的勢頭。產品先后出口到香港、菲律賓等國家和地區，并在2002 年糧農組織發酵設備招標采購中一舉中標，在全國發酵設備制造企業中開了先河。

        我廠制造設備齊全，技術力量*。廠區占地面積13320m2 ，各類高、中級專業技術人員20 余人。產品廣泛應用于現代生物工程的各個領域，目前，已有數百臺套的各類發酵設備在全國的制藥、食品、飼料、肥料、環保、高校、科研院所等行業運行。產品性能穩定可靠，質量符合GMP 認證標準。

        本廠發酵設備配套罐體提供一、二類壓力容器質量合格證明書，承接大、中、小型發酵工廠及發酵車間的設計、施工總承包。

自吸式發酵罐罐體的結構大致上與通用式發酵罐相同，主要區別在于攪拌器的形狀和結構不同。自吸式發酵罐使用的是帶*吸氣口的攪拌器。攪拌器由從罐底向上伸入的主軸帶動，葉輪旋轉時葉片不斷排開周圍的液體使其背側形成真空，于是將罐外空氣通過攪拌器中心的吸氣管而吸入罐內，吸入的空氣與發酵液充分混合后在葉輪末端排出，并立即通過導輪向罐壁分散，經擋板折流涌向液面，均勻分布?？諝馕牍芡ǔＳ靡欢嗣孑S封與葉輪連接，確保不漏氣。

　　由于空氣靠發酵液高速流動形成的真空自行吸入，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細，從而提高了氧在發酵液中的溶解速率。據報道，在相同空氣流量的條件下，溶氧系數比通用式發酵罐高?？墒怯捎谧晕桨l酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習慣用的空氣過濾器因阻力較大已不適用，需采用其他結構型式的高效率，低阻力的空氣除菌裝置。另外，自吸式發酵罐的攪拌轉速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大，但實際上由于節約了空氣壓縮機所消耗的大量動力，對于大風量的發酵，總的動力消耗還是減少的。

　　自吸式發酵罐的缺點是進罐空氣處于負壓，因而增加了染菌機會;其次是這類罐攪拌轉速甚高，有可能使菌絲被攪拌器切斷，影響菌體的正常生長。所以，在抗生素發酵上較少。