刨肉機凍肉類  肉制品加工初期，由于凍肉緩化過程緩慢，被微生物和細菌繁殖，營養流失現象十分普遍；凍肉刨肉機，有效杜絕此現象發生。能夠將未解凍的凍肉盤直接破碎成肉片肉塊，省去凍肉緩化的過程，直接進入絞肉機絞制，保持了肉制品原有的營養，杜絕細菌和微生物污染，迎合了當下消費者對于食品營養和健康的要求，成為食品加工企業十分重要的額設備之一。

可以對冷凍的豬牛羊肉的標準凍肉盤以及魚肉雞肉等肉制品標準凍盤（參考尺寸600*400*200mm）快速刨碎以便下道工藝絞肉使用。本機主機部分采用全304不銹鋼制作，dao盤采用加強型一次成型鑄鋁dao盤，采用4kw電機配合大扭矩硬齒面礦山減速機帶動dao盤，刨肉動力大；dao具采用進口dao具剛才鍛打處理經特殊工藝加工一次成型，無焊縫，不崩不折；dao具用八個緊固螺栓前后加固，增強機器工作室dao盤穩定性。機器設計合理，長款比例均勻，底盤穩定，工作效率高

刨肉機凍肉類刨肉機利用切刀強勁旋轉，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用，加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益，而且延長了絞肉機的使用壽命，是肉制品加工中*的設備。

1、傳統傳動采用皮帶直接帶過，在刨不解凍肉時容易打滑，砍不動，刨肉機采用4KW電機，不會出現上述現象。

2、配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動刀盤，刨肉扭力大。

3、*采用前后鎖緊方式，傳統的刨肉刀片螺絲排列采用直線固定，刨肉機的*安裝采用4個。

整盤凍肉刨肉機能將成盤的-18℃、-24℃冷凍肉板直接刨成肉片，不用等待化凍,避免了水分,蛋白質等營養成分的流失。 保持了肉的新鮮度，可達到省時、省力、快速的效果，提高生產效率是肉制品加工企業*的設備。

整盤凍肉刨肉機的特點：

整體采用優質304不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡單、便于拆裝清洗。該機設計合理，機身重心平衡，突破傳統設計加寬機身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設計加固條、高頻淬火處理刀片可保證連續不間斷工作情況下，設備不疲勞、不崩裂等情況出現。