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瑋明食品機械廠真空滾揉機產品維護：

1、滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成的肉質損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的百分之七十左右，滾揉機上下浮動百分之五之間，根據肉的密度而定。

2、滾揉間歇時間：在滾揉生產過程中，連續的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。

3、滾揉時間：總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序，這個程序或滾揉循環就應保持不變。

4、真空滾揉機減速機油和真空泵油，新產品一般建議一年一換，因廠家操作需要產品使用時間長短問題，*長時間使用，我們建議硬3-6個月一換油，防止產品電機損壞，造成費用損失

瑋明食品機械滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改變效果，提高肉品品質。

瑋明食品機械真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到入味、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白質轉化成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為轉換以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改變了肉組織的結構，提高了切面效果。說起滾揉機，食品生產廠家不陌生。可是如何采購一臺質量過硬，并與自己產品特質相契合的類型就比較困難了。山東諸城瑋明食品機械機械廠憑借十幾年的生產及銷售經驗，可以給客戶提供非常放得下心的產品和非常具經驗的產品采購指導。如果您需要一臺質優價廉的滾揉機，那么，諸城市瑋明食品機械機械有限公司是您的*。吧，讓您再無后顧之憂。