山東食環肉餡肉泥斬拌機不銹鋼斬拌設備刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到較佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

山東食環肉餡肉泥斬拌機不銹鋼斬拌設備是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

山東食環千頁豆腐生產流程：

1.高速變頻斬拌機

千頁豆腐斬拌機設備可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化，從而限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分，通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高；斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點，不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

2.去泡機

山東食環千頁豆腐去泡機能夠去除生產過程中產生的氣孔。保證產品蒸煮過后切割面*沒有氣孔，產品迅速解凍后切割面也*沒有氣孔。該設備配備的食品級鋼絲管直接將物料灌制到成型盤中自然流平，不需要人工抹盤。

3.豆腐成型盤

成型盤用于千葉豆腐成型，也可以生產魚豆腐可配合架子車，蒸箱一起配套。根據不同用戶的需要、尺寸可以根據用戶要求或切割尺寸來定制，采用優質不銹鋼304材質制作，成型盤的內徑必須與切割設備中的切割模具尺寸一致，保證切割無廢料。

4.蒸箱

千頁豆腐不銹鋼蒸箱較于普通蒸箱在密封和保溫上有所突破，節約能源。型號有單門單車型、單門雙車型、雙門雙車型、雙門四車型。盤管設計合理，蒸煮效果均勻。也可以根據客戶的要求尺寸定做。

5.切塊機

千頁豆腐切塊切片機刀片特殊定制，保證切割后的千頁豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺，切割尺寸根據用戶要求定制。模具可自由拆卸，自由更換。可一機生產多種產品多種規格。采用超大氣缸，動力強勁，不受阻。

6.拉伸膜真空包裝機

全自動拉伸膜真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到*保存的目的。