食堂廚房設備-一大一小不銹鋼燃氣大鍋灶材質說明：

　　臺面采用1.5mm304不銹鋼板材制作，爐面襯板及爐圍用不低于2.0mm厚冷軋鋼板焊接，灶臺面與支架板之間采用20MM厚纖維毯做隔熱絕緣；采用全鋼節能爐頭,主火控制；爐架采4.0X40X4mm國標角鋼焊接，并做嚴格的防腐、防銹處理；腳管采用￠50*150mm不銹鋼，內襯￠48厚壁鑄鐵管;爐腿用直徑50mm鋼管，外套不銹鋼管裝飾，地腳為不銹鋼可調整重力腳，水圍、爐圍采用不低于1.0mm不銹鋼，爐身、背板、前板、側板采用不低于1.0mm不銹鋼，內加38*4mm冷軋鋼板補強；鼓風機為550W鋁殼中壓風機，垂直安裝，靠控制面板側放置，便于維修，風機開關為防水型；配置搖擺式冷水，不銹鋼湯桶，水管采用鍍鋅管，煤氣閥門采用燃氣球閥。

食堂廚房設備-一大一小不銹鋼燃氣大鍋灶產品特點：

（1）外殼采用優質不銹鋼材料，支架采用國標角鋼精心焊接，下襯耐高溫保溫棉；臺面向前傾斜，前端有集水槽，并配有過濾篦子，集水槽左端配有50mm排水接口。

（2）灶外結構選用優質不銹鋼板，內體采用熱軋鋼板，上設優質搖擺水，可配置炸筐架及不銹鋼調料板，并可根據需要訂做，可設計自然風式。

（3）采用組合式設計，配以強力加風爐頭，節省燃氣燃料在30%以上。

（4）可根據廚房現場訂做其他異性款式及尺寸，分別配置安全制式點火棒或節能電子節能點火器。

（5）配有高性能火力充足的燃燒器，調節快慢可隨意控制。

（6）設有多種熄火保護裝置，防止燃氣外泄和突發事件，安全可靠。

（7）尾氣中一氧化氮排放值低于國家標準設定值1/10，環保健康。

（8）工作時噪聲為70分貝，低于國家標準的85分貝。

使用說明：

1、每種炒爐僅適用一種相應氣源，安裝時應該認清氣源種類及燃氣壓力，供氣壓力必須，符合國家相關標準的要求。

2、使用液化氣時，必須使用低壓閥，嚴禁使用中壓閥。

3、使用時周圍環境要有良好的通風，必須有廢氣排放裝置，及時排除炒爐工作時生產的廢氣和蒸汽。

4、根據爐頭數量及用氣量的大小，選擇符合國家相關標準的煤氣管，減壓閥，調節可調腳將爐灶調至水平。

5、爐灶必須有良好的接地線，否則嚴禁使用。

6、使用前應先將爐灶各閥門處于關閉狀態，打開供氣閥開關。

7、點火前先啟動風機，打開風閥2-4分鐘，排除爐膛內可能沉淀的燃氣，關閉風閥，后慢慢打開長明火種閥，并同時點燃長明火種，再漸漸打開主氣閥，并同步打開風閥調整至火焰呈藍色，點火順序不可顛倒，以免發生事故。

8、點火或調節火力大小時，請不要將身體正對火口，以免因操作失誤造成事故。

9、爐灶工作時，操作者不得離開崗位，如果突然停電，風機不工作或意外熄火時，應及時關閉主氣閥，火種閥，嚴禁使用。

10、停止工作時，應先關供氣閥，在關主氣閥，后關火種閥，待余氣燃完后再關閥和風機。

11、使用醇油時，先開啟風機打開風閥排除爐芯內殘留物質再關閉風閥，微開油閥放入油碗內少許油，關閉油閥，點燃柴油，微開風閥，等油碗加熱后邊開油閥邊增大風量。直至調到自己需要的火力。停止使用時，先關閉油閥，等殘油耗盡后，關閉風閥，停掉風機。