河北食用油設備作業時，通過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推動，進行壓榨。因為料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間發生了很大的沖突阻力，這樣就能使料胚微料之間發生沖突，構成相對運動。另一方面，因為榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因此當榨螺翻滾時，螺紋用力料胚即能向前推動，又能向外翻轉，一起靠近榨螺螺紋外表的料層還跟著榨軸翻滾。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由沖突發生的熱量又滿足了榨油工藝操作上一切必要的熱量，有助于促進料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，一起也降低了有的粘性簡略析出油來，因此提高了榨油機的出油率，使有猜中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

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