詳細介紹
自動化卷面包子流水線 灌湯包子機
進面輸送部分:將面皮整齊疊放,輸送至壓面部分,流暢性強,不破壞面皮組織,操作簡單,使用方便。
壓面部分:采用連續壓面制作工藝,使面皮更有光澤、口感佳, 品質更加穩定,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性、且制品表面光亮細膩,口感爽滑,遠遠超過手工制作的產品。
出餡部分:立式料斗,立式餡絞龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單、密封性好,適合放各種甜味、咸味帶流動性的餡料,如:麥香餡、豆沙餡、奶黃餡、素菜餡、粉絲肉餡、肥肉餡等。
卷面部分:通過滾軸將面皮和餡料卷成圓柱型,如手工包餡料,呵護面皮不傷面筋。通過與出餡部件的配合將餡料包制完成。
電控部分:本機采用三變頻無極變速調控,生產性能穩定,成型調節、出餡調節、一道壓面調節、二道壓面調節于一體,控制包子皮餡比例、速度更。
成型部分:引進*,屬國內。采用成型盤垂直上下移動,配合刀塊張合,防止包子機堵面的現象。高分子材料道快充分利用力學原理均衡受力減小摩擦,還帶整形效果,制作更美觀的包子。
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